El Comité Organizador de esta Olimpiada está compuesto por los equipos directivos de los centros universitarios de las cuatro universidades públicas de Castilla y León en las que se imparten los títulos universitarios relacionados con las materias correspondientes y que convocan estos premios.
Escuela Politécnica Superior. Burgos http://www.ubu.es/grado-en-ingenieria-agroalimentaria-y-del-medio-rural
Contacto: Juan Manuel Varona Arnaiz, jmvarona@ubu.es
Escuela de Ingeniería Agraria y Forestal. León http://www.eiaf.unileon.es/
Contacto: Luis Herráez Ortega, luis.herraez@unileon.es
Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales. Salamanca http://fcaa.usal.es
Contacto: Fernando Rodríguez López dec.fcaya@usal.es
Escuela Politécnica Superior. Zamora http://poliz.usal.es/politecnica/v1r00/
Contacto: Mª Yolanda Gutiérrez Fernández yolanda@usal.es
Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias. Palencia http://www5.uva.es/etsiiaa/
Contacto: José Ignacio Calvo Díez. subdireccion.relaciones.etsiiaa@uva.es
Escuela de Ingeniería de la Industria Forestal, Agronómica y de la Bioenergía. Soria http://ingenieriasoria.blogs.uva.es/
Contacto: Jose Miguel Olano Mendoza direccion.agraso@uva.es
VIII Olimpiada Agroalimentaria, Agroambiental y Forestal 